即墨老酒古韵三年陈
1. 城市的魅力
即墨市位于山东省青岛市下辖，距离青岛市中心环城路约15公里，是一个历史悠久的城市。即墨市是一个传统的东方古城，拥有着独特的古韵和现代城市的魅力。即墨市拥有得天独厚的自然条件，河山秀丽，自然景观绘就了一个风光旖旎的画卷，更为重要的是这里的“即墨老酒”便是这副画卷上最为闪亮的一笔。
2. 即墨老酒的历史渊源
即墨老酒作为一种传统酿酒工艺，是这座古城的一张名片。历史上，即墨老酒属于浓香型白酒，至今已有数百年的历史。晋朝时期，即墨老酒就已经成为了朝廷的供品，成为了宫廷宴席上的重要酒种之一。在明代中后期，即墨老酒更是成为了正式入贡京城的名酒，被誉为“醇厚芳香、回味悠长”。
3. 即墨老酒的制作工艺
即墨老酒的制作工艺简单而传统，是采用优质高粱、麦芽、纯净水等原料经过多道复杂的工艺处理酿制而成的。采用古法酿造，并经过多年的陈化，即墨老酒更具有了出众的品质。而即墨老酒的质优口感，正是因为其原材料新鲜、手工原酿、配方科学、酿造精良、陈酿长久所致。
4. 即墨老酒的美食搭配
即墨老酒既可以单独享用，也可以与各种美食搭配食用，最佳的搭配是与特色小吃“鱼翅汤”一起品尝。在即墨人的眼中，“鱼翅汤配即墨老酒，乃是江北醉人第一流”，尤其是在冬季的寒冷时节，品尝一下热腾腾的鱼翅汤，再配上一杯醇香的即墨老酒，别有一番滋味。
